Bubur Lambuk Puteri Mahsuri =)

Resepi: Majalah SAJI 12 tahun yg dulu (Resepi Era fazira punyer)
Asal: Menjadi kegemaran arwah abah dan semua ahli keluarga! every ramadhan menu ni memang plg terangkat!

Bahan2
1 cawan beras (masak jadikan bubur nasi (moi, org utara panggil)
masak bersama kentang dan carrot dipotong dadu + garam

Bahan2 menumis (ditumbuk halus)
3 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 sudu teh lada hitam
1/2 sudu teh jintan manis
1 btg serai ( ditindik/ diketuk2 ja)

Bahan2 lain
1 kuib pati ayam knorr/maggi
1/2 mangkuk isi ayam yg dipotong kecil2/dadu
5 ketul mushroom sosej ayamas (dipotong dadu)

Bahan untuk hiasan
ikan bilis goreng
daun bawang
lobak masin
cabai kicap (letak kicap+cili potong+ asam limau sikit)

Cara2.
Tumis bahan2 yg ditumbuk tadi dan serai ditindik sehingga garing. Masukkan kuib pati ayam, isi ayam dan sosej, masak sebentar. kemudian masukkan 2 mangkuk air( ikut suka, kalau nk berkuah, letak lah lebih air). biarkan mendidih sekali, masukkan bubur nasik atau moi yg telah dimasak awal tadi. jika perlu letak garam lagi..letak lah sedikit. jika tak makan masin..rasanya dh cukup rasa masinnya.(ikut citarasa masing2). masak lah selama 15-20 min. setelah beberapa kali mendidih..tutup api. dan hidangkan dgn ikan bilis goreng, bawang goreng, daun sup dan daun bawang, lobak masin dan cabai kicap. mesti terangkat punyer!
Sedia dimakan. =) Mudahkan?!

Selamat Mencuba!