Puding karemel

Asal: Teringin sgt nk buat puding nie supaya tak dak buble..akhirnya..alhmdlh..dh dpt dah teknik2nya.. Puding nie selalu dijual kat pasar malam sepotong rm2. Setelah beberapa kali try akhirnya, berjaya!!!

Lokasi: Mom's Kitchen

Bahan2
4 Keping roti high 5 or gardenia (buang tepi yg coklat tu)
4 biji telur
1 sudu kecil esen vanila
1 cawan air suam
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat

Cara2
Carik2kan roti dan masukkan ke dlm blender. masukkan air suam, susu cair, susu pekat dan blender sehingga halus.pecahkan telur dan pukul dgn tangan jer tambah esen vanila dan campuran nie masukkan ke dalam blender dan kisar sekali lg. (sekejap ja utk sebatikan adunan dengan telur).
Dalam loyang: tabur 3 sudu besar gula dan panaskan loyang di atas api..sehingga menjadi gula hangus. (jaga2 jgn smp hangit!) =) biar hingga sejuk( nampak mcm kaca dan keras). Kemudian tapis adunan puding ke dalam loyang . kukus sehingga 25-30 min atau sehingga masak. (cucuk dgn lidi dan pastikan tak melekat).
Setelah masak keluarkan dari periuk kukus dan biar seketika atau sejuk sedikit dan terbalikkan dlm talam atau bekas lah. masukkan dlm peti sejuk seblm makan baru yummy!

Selamat mencuba!!!