Lokasi: Mom's Kitchen
Bahan2
Bahan A
2 senduk tepung pulut
Air secukupnya
Pewarna merah,hijau dan kuning
Bahan B
2 ketul Gula melaka (gula gerek: nama org perlis panggil) yg jd inti buah melaka.
3 sudu gula pasir
air
Bahan C
Santan (sy pakai santan kotak ja)
sedikit garam
air.
Cara-cara
Bahan A (puterinya)
Tepung diuli dgn air sehingga dpt bentuk bulat2 (mcm nk buat buah melaka)
bahagi kepada 3 bhgn. letak warna kepada setiap adunan. buatkan bulat2 macam guli dan tekan ditgh.. tgk sekali mcm hemoglobin bentuknya.. leper gitu. panaskan air dalm periuk dan masukkan tepung yg dibentukkan ini. tunggu hingga ia timbul ke atas. dan pindahkan ke Bahan C.
Bahan C (kuah santan)
Masak santan dengan air (jika guna santan kotak) dan letak sedikit garam. jgn terlalu pekat. masak dgn api yg perlahan. masukkan Bahan A yg telah masak dan masak utk 5-7 min. (bergantung pada kuantiti).
Bahan B (gula merah)
Masak gula melaka dgn gula pasir bersama sedikit air utk buat air gula merahnya. ikut kepada citarasa msg2 lah. nak pekat pun boleh. nak cair pun boleh. saya buat agak pekat. jadi sedikit ja kita masukkan bila nk makan nanti.
sedia untuk dihidangkan! Sendukkan kedalam bekas dan letak sedikit gula merah tadi. Boleh dimakan ketika panas atau pun sejuk.. sy suka sejuk! rasa mcm cendol..tapi ala2 chewing gum. =)
Tak best plak tak tunjuk gambarkan so.. Taraa!! Ini gambarnyer!
Selamat Mencuba!
No comments:
Post a Comment