Setelah berjaya sekali..nk buat lagi lah kan..siap buat kenduri lagi.. ramai yg suka! suka hati lah sy.. =). Tak mau cerita panjang2.. jom tk resepi..
Lokasi: Mom's Kitchen =)
Bahan-bahan:
4 putih telur (mat
guna telur gred A)
3/4 cawan gula halus
1 camca besar tepung
jagung
1 camca teh cuka
makan
1 camca teh esen
vanilla
Buah2an segar seperti
stroberi, kiwi, peach, anggur, blueberry, raspberry dan mangga
CARA MEMBUATNYA :-)
- Panaskan oven pada suhu
180C, buat satu bulatan berukuran 9 inci pada kertas minyak. Kemudian
terbalikkan kertas tadi dan alas kan pada loyang pembakar (gunakan bayang
bulatan tadi sebagai ukuran pavlova nanti). Ketepikan.
- Putar putih telur hingga
berbuih, guna kelajuan tinggi, masukkan gula halus sedikit demi sedikit
hingga habis dan terus putar hingga menjadi meringue yang kental dan
berkilat. Ayak tepung jagung, kacau rata dengan spatula.
- Masukkan esen vanilla dan
cuka makan, gaul rata. Tuang atas kertas minyak tadi dan bentukkan seperti
lingkaran pada kertas tadi. Bentukkan bulat dan tinggi sedikit, tak perlu
kemas2 sangat.
- Turun suhu oven pada 130C
dan bakar pavlova selama 1 jam 20 minit, guna api atas dan bawah. Bila
pavlova nampak pucat dan sedikit perang, matikan api oven, renggangkan
sedikit pintunya dan biar pavlova sejuk sendiri dalam oven.
- Bila sejuk, berhati2,
alihkan pavlova tadi ke dalam pinggan sesuai. Putar non-dairy whipping
cream + gula +esen vanilla hingga kembang dan kental (pastikan ia sejuk). Kemudian tuang dan
ratakan atas pavlova tadi. Hias dengan buah2 segar seperti dalam gambar,
hidangkan dan simpan dalam peti sejuk jika tidah habis dimakan...
Topping: (Bahan ini perlu dipukul bersama)
1 Cawan Whipping Cream putar hingga kembang.
1 1/2 teh gula halus
1/2 sudu teh vanila
Buah-buahan segar - buah kiwi dan strawberri, peach,anggur
Credit to Blog masak2 mat gebu! suka sgt blog beliau!
Tara!! ni hasilnya setelah dilakukan modification sesuka hati..asal bahagia! =)
SELAMAT MENCUBA!!
